大雪です。今年は相当な量の雪が降っています。自宅の屋根の雪下ろしを既に2回行いました。そんな年は近年稀です。雪が多い地域の皆様は除雪の際の事故、ケガにはくれぐれもご注意ください。
寒い冬の食卓には鍋やスープ系（カレーやシチュー）が並ぶことが多いと思いますが、私は無性に辛い物が食べたくなります。山形にも辛い物の名物があり、直ぐに思いつくものとしては南陽市赤湯にある龍上海の「辛みそラーメン」でしょうか。濃厚で深い味わいのみそ味のラーメンに、にんにくの効いた辛みそがトッピングされています。太めのちぢれ麺に良く絡み、スープもしっかり味わうことが出来ます。私は昔からラーメンが好きでいろいろなラーメン屋に行きますが、冬の時期はなぜか辛いラーメンを選びがちです。これはやはり寒さの影響なのかもしれません。
山形の漬物には南蛮漬けやぺそら漬けと言われる唐辛子を用いたものがあり、ご飯のお供に最適です。山形には意外と辛い食べ物は存在しています。どれもこれも旨辛ばかりで是非機会があったらご賞味ください。
食べ物の他にも、冬の山形はスキー、スノーボード、温泉、寒ダラ、各地域の雪祭りなど、雪国ならではのイベントが目白押しです。大雪で憂鬱なこともありますが、今だけの楽しみを堪能したいと思います。 【な】
